天佑德青稞酒所采用的原料是青稞、豌豆及互助土族自治县的威远古井水。青稞，又名米大麦、元麦，耐高寒、耐霜冻，适应性强，生长期短，种植在青藏高原海拔2,700米以上的地区，是藏族人民传统的主食之一，其籽粒与颖壳能脱离，粒色有黄、褐、紫、蓝、黑等，品种多数是硬质，籽粒的玻璃透明质在70%以上，蛋白质在14%左右，淀粉60%左右，纤维素含量在2%左右，无机成分多，为微生物的代谢提供了丰富的营养资源，是形成青稞酒独特香、味物质的关键所在。

    豌豆是制作天佑德青稞酒大曲的重要原料之一，可为微生物的生长繁殖提供的氮源，其粘性大，淀粉含量低，具有蛋白质含量高，营养丰富，易被微生物分解、吸收、代谢的特点，且能增加大曲的芳香味，因而在天佑德青稞酒大曲的制作中尤为重要。

    天佑德青稞酒的酿造用水为纯净甘甜的古井水，软硬适中，属于C类（碳酸盐）与Ca（钙）组Ⅱ水质。据科学院西北高原生物研究所对古井水水质进行检测分析，其PH值7.78，总硬度12.58（德国度），总碱度215.4mg/l，偏硅酸8.4mg/l，并且含有锂、硒、锌、锶等多种有益的微量元素。